【若山曜子さん】新玉ねぎのシンプルキッシュ

こんにちは。梅雨に入り、じめじめした季節になってきました。

家にいることが多くなるこの季節に、新しいレシピ本を開いて
お料理のレパートリーを増やすのはいかがでしょうか？♪

若山曜子さん
『ひとつの生地で気軽に作るフランス仕込みのキッシュとタルト』です。

若山先生のレシピは普段ごはん・おもてなし料理・デザート、どのジャンルでも
信頼の置けるレシピばかりです♪

①シンプルに簡単に作れるような工夫
②少し手間をかけることでぐんと美味しくなるポイント
この２点のバランスがちょうど良く、とても作りやすくそして失敗がないことが
若山先生レシピのすごさだと思います(^ ^)

また、通常のキッシュやタルト生地はバターを使ったものですが、
オイルで作る方法も掲載されているので、バターがない！高い！というときにも
楽しめるレシピとなっています♪

今回は「新玉ねぎのシンプルキッシュ」を作りました。
新玉ねぎの甘みとうまみ、チーズのコクが合わさって、シンプルな具材なのに
とんでもない美味しさに仕上がりました…！

ご興味ある方はぜひお手に取ってみてはいかがでしょうか…？

それではまた次回お会いしましょう♪

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